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Schlie-Krog

Wer wie Peter und Renate Möller kurz vor dem Rentenalter immer noch mit so viel Herzblut bei der gastronomischen Sache ist, wer sich Jahr für Jahr um die gute Ausbildung des Nachwuchses verdient macht, dem gebührt Hochachtung.
Die beschaulich eingerichteten kleinen Gasträume mit den niedrigen Decken, gemütlichen Sofas und üppigem Orchideenschmuck wirken so wie bei Muttern zu Haus. Peter Möller bietet dazu die passende klassische Küche mit weitgehend regional ausgerichteten Gerichten, die er für hungrige Touristen meist üppig portioniert. Ob zarte Entenleber auf mit Himbeeressig harmonisch abgestimmten Blattsalaten oder saftiges Steinbuttfilet aus dem Wildfang auf al dente belassenem Blattspinat und aromatischer Trüffelbutter – jedes Gericht kommt überzeugend zubereitet auf die liebevoll eingedeckten Tische. Luftiges Quarksoufflé auf frischem Obst oder Schokoladen/Himbeer-Mousse mit Vanillesauce zeigen ebenfalls stabile Kochmützenqualität.
In letzter Zeit häufen sich Beschwerden unserer Leser über unfreundlichen Service, nur die Stammgäste fühlen sich offenbar weiterhin gut umsorgt. Das saisonal wechselnde kleine, aber feine Weinsortiment mit namhaften Winzern wie Knipser, Gaja oder Tiefenbrunner stellt auch Kenner zufrieden.

Restaurantbewertung aus GAULT MILLAU Deutschland 2011.