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Achterath’s Restaurant

Da muss man seinen Appetit schon eine ganze Weile zügeln. Denn erst nach langer Fahrt durch Felder und Wälder von der A 57 über die endlose Geldernsche Straße findet der Gourmet zwischen den Gemarkungen Rayen und Vluynbusch doch noch diese Gourmet-Oase.
Im schlichten, aber hübsch eingerichteten Wirtshaus kann man in der einsehbaren Küche die weiße Brigade um Roger Achterath emsig köcheln sehen. Und was sie über den Pass schickt, kann sich wirklich sehen und schmecken lassen. Die Speisen werden – das ist am Niederrhein ein Muss – in satten Portionen und mit herzhafter Würzung präsentiert.
Da gibt es Anklänge an regionale Deftigkeiten wie eine schön geschmorte Lammhaxe, lustvoll zubereitete mediterrane Gänge wie den Gazpacho mit Oktopus, gute Fischzubereitungen wie den schön fest gegarten Steinbutt auf Muschelsud und auch Gerichte der regional-klassischen Küche wie das Rehfilet mit Spätzle und Wirsing. Zum süßen Beschluss einfache, aber ordentliche Zubereitungen alla Crema catalana oder Panna cotta.
Für den geübten Gourmet mit gutem Magen lockt ein schönes Menü in 8 (durchaus nicht winzigen) Gängen für 50 €; für die Weinbegleitung darf man 30 € drauflegen.
Locker-ungezwungenes Ambiente, freundlicher Service und ein preiswertes Weinsortiment. Fazit: eine prächtige Atz-Oase in gastronomisch eher schlichter Region.

Restaurantbewertung aus GAULT MILLAU Deutschland 2011.