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Schneider

Dies angenehme Familienrestaurant hat eine ähnliche Geschichte wie die Südpfalz oder das ehemals verschlafene Walddorf Dernbach. Während sich die frühere Massenweinregion in eine Ferienlandschaft mit anspruchsvollen Burgundern und schmucken Dörfern verwandelte, wurde aus der alten Dorfwirtschaft ein gehoben-gutbürgerliches Restaurant für den neuen Wander- und Weintourismus.
In den Gasträumen und auf der schmucken Terrasse mit Blick in die bergige Umgebung wird ein sehr breites Angebot aus der Region, deutscher Allerweltskost und Klassikern aufgetischt: appetitliche (deutlich besser gewordene) Salate, tadellose Gänseleberterrine, schön grüne Zuckerschotensuppe, saftige Wachtel und gut gebratene Gänseleber auf Graupenrisotto, à point gegartes Steinbeißerfilet auf Linsen mit Beurre blanc und Bandnudeln... Ganz große Küche ist das nicht, aber seriöse, nie enttäuschende Leistung zu guten Preisen.
Angenehmer Service unter Leitung von Werner Püngeler und eine Weinkarte, die sich in der Auswahl hervorragender Pfälzer mit den besten Häusern der Region messen kann.

Restaurantbewertung aus GAULT MILLAU Deutschland 2011.