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Alter Klosterhof

Schön, wenn sich hierzulande jemand an Cataplana wagt, diesen raffiniert gewürzten portugiesischen Eintopf mit allerlei Fisch, Muscheln, Krustengetier und Gemüse. Doch was bekommen wir (immerhin im traditionsgemäß aussehenden Topf): In einer banalen Tomatensauce schwammen ein paar Stücke zähen Hummers, trockenen Heilbutts und Mini-Jacobsmuscheln (wie aus der Salzlake).
Auch sonst waren wir in dem gemütlichen alten Gasthaus im Schatten der Dorfkirche leider enttäuscht: Passable Entenbrust ruhte in einer Messalliance aus orangengesüßtem Risotto und Kakao-Portweinfeigenschnitzen, eine Kartoffeltarte mit aufgespritztem Kartoffel/Käse-Schaum schmeckte ebenso nach Convenience wie ein trockener, angeblich im Glas gebackener Schokoladenflan mit Weinschaumeis.
Die Gastronomen zitieren auf ihrer website den Schweizer Journalisten Markus M. Ronner: „Genuss ist eine Frage der Phantasie.“ Die aber fehlt uns, um zwei Wochen vor Spargelsaisonbeginn dünne, harte Spargelstücke, gebündelt und mit trockenem Käse gratiniert (als Beilage zum ordentlichen Hohenloher Mistkratzerle) für einen Genuss zu halten. Und was soll von einem kanadischen Hummer übrigbleiben, wenn ihm Limonenvinaigrette, Pfeffer-Avocado und eingemachte rote Schalotten von allen Seiten aromatisch zusetzen? Genuss wohl kaum.

Restaurantbewertung aus GAULT MILLAU Deutschland 2011.