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Weingut Egon Müller – Scharzhof Inhaber: Egon Müller

Viele edelsüße Weine dieses Gutes sind längst Legende, bevor die letzte Flasche von ihnen getrunken ist. Die Haltbarkeit der Edelkreszenzen des Hauses erlaubt dem glücklichen Genießer Zeitreisen, wie sie sonst nur großen Rotweinen zugeschrieben werden. Schon im 19. Jahrhundert wurde dieser Betrieb vor allem im Ausland hoch dekoriert und machte sich dabei einen Namen, der bis heute wohlklingender kaum sein könnte.

Fabelhaft und atemberaubend
Zum Ausklang des Jahrhunderts stellte Müller erstaunliche Weine vor. Die 1997er hatten viel Substanz und Spiel, 1999 hält Egon Müller IV. gar für den »feinsten Jahrgang, den ich je eingefahren habe«. In den besten Stücken des berühmten Scharzhofberges besitzt Egon Müller stolze sieben Hektar und etwas mehr als die Hälfte davon in der Wiltinger Braune Kupp, deren Weine unter dem Etikett »Le Gallais« vermarktet werden. Die fabelhaften Spitzenkreszenzen, fulminante Eisweine und atemberaubende Trockenbeerenauslesen zeigen, dass kaum jemandem in Deutschland Weine dieser Kategorie besser gelingen. Hierfür erzielte schon Egon Müllers Vater bei den traditionsreichen Trierer Versteigerungen des Großen Ringes im VDP regelmäßig Rekordpreise. Mit dem Jahrgang 2000 feierte der neue Kellermeister seinen Einstand: Stefan Fobian löste den Jahrzehnte lang im Scharzhof erfolgreich wirkenden Horst Frank ab. Was uns Müller aus dem Jahrgang 2003 präsentierte, war phantastisch. Er selbst vergleicht den Jahrgang in seiner Stilistik mit dem legendären 1959er. Lohn für diese großartige Vorstellung war die Krone, die wir ihm für die jahrgangsbeste Auslese (99 Punkte!) gerne aufsetzten. Die 2004er präsentierten sich deutlich botrytisgeprägt mit Stärken bei den Kabinetten und Auslesen. Generell sollte man dem Jahrgang Zeit zur Entwicklung gönnen.

Unübertroffener Klassiker
In 2005 haben Egon Müller und sein Kellermeister Stefan Fobian dem Scharzhofberg eine Kollektion entlockt, wie sie auch in der eindrucksvollen Gutsgeschichte selten ist. Edelste Auslesen, geprägt von Fülle und Konzentration, konterkariert von einer rassigen Säure, legten und legen Zeugnis ab von einem großartigen Saar-Jahrgang, der uns noch Jahrzehnte begleiten wird. Nach den üppigen 2006ern und den rassigen 2007ern präsentierte sich der 2008er, gelesen in der Zeit von Mitte Oktober bis zum 7. November, als – in den Worten des Hausherrn – Kabinettjahrgang. Die Produktion beschränkte sich auf 80.000 Flaschen; nur zehn Weine wurden gefüllt. An der Spitze stand eine brillante Auslese Goldkapsel, der Wein des Jahres in seiner Kategorie. Aus der sehr guten aktuellen Kollektion stechen die Auslesen und die Spätlese – 3 – mit ihrem mineralischen Süße-Säure-Spiel hervor. Ein Klassiker, der 2009 an der Mosel nicht übertroffen wird! Über die Versteigerungsweine werden wir in der nächsten Ausgabe berichten.

Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU WeinGuide Deutschland 2011.