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Weingut Keller Inhaber: Klaus Keller

In den 1970er Jahren fanden zwei zusammen, die Visionen hatten: Klaus und die leider viel zu früh verstorbene Hedwig Keller – sie hat mitten in der Lage Hubacker einen Turm als Denkmal bekommen. Sie erkannten, dass die Saat für große Weine im Weinberg gelegt wird. Diese Vision steigert Klaus-Peter Keller weiter: Er hat den Lagenausdruck noch stärker herausgearbeitet, noch mehr die Finesse betont. Gleichzeitig haben die trockenen Weine an Statur und Präzision gewonnen – aber auch ihren Charme behalten. Für den höchst beeindruckenden Jahrgang 2004 verliehen wir den Titel »Kollektion des Jahres«. Und auch in allen nachfolgenden Jahrgängen gelang es den Kellers, absolute Spitzenweine zu erzeugen. Daran schließen auch die superben 2009er nahtlos an, wenngleich sich im Zuge der globalen Erwärmung ein Paradigmenwechsel ankündigt. "Es wird in den nächsten Jahren immer mehr darum gehen, Dichte und Komplexität bei eher moderaten Alkoholwerten ins Glas zu bekommen«, sagt Klaus-Peter Keller, "so dass nicht nur Probier-, sondern vor allem auch Trinkfreude aufkommt". Die 2009er sind im Alkohol mit 12,5 Volumenprozent so niedrig wie nie zuvor, was viel Arbeit in den Weinbergen gekostet hat, sich aber geschmacklich voll bezahlt macht. Wir probierten exemplarische, trockene Finessen-Rieslinge mit Kick: Kirchspiel mit unwiderstehlichem Säurespiel, Morstein immens kalibriert, der G-Max von stupender Frische. Die Abtserde versetzt Früchte und Mineralien in einen höheren Energiezustand. Glücklich darf sich schätzen, wer eines dieser Meisterwerke in seinem Keller hat!

2009 wunderbar entspannt
Zudem haben die 2009er etwas wunderbar Entspanntes, die Anmutung eines Seiltänzers. Insbesondere der Silvaner Feuervogel. "Alte Reben konnte man 2009 früher lesen", so Klaus-Peter Keller, daher blieb die Säurefrische erhalten. Eine klare Vision hat Keller auch in punkto Spätburgunder. Sein "FR" vereint kühle Sinnlichkeit und Transparenz. Scheinbare Widersprüche? Nein, nur ein Ausweis für die innere Spannung dieses Roten. Mittlerweile sind die Reben 14 Jahre alt, und ab dem 2009er Jahrgang plant Keller mit dem Frauenberg ein »Großes Gewächs« als roten Spitzenwein. Faszinierend ist auch das Füllhorn an Edelsüßen mit vier Trockenbeerenauslese an der Spitze, ganz vorn die No. 41. Dieser Gigant markiert das höchste Mostgewicht, das es bis dato im Weingut bei Riesling gab. Das allein sagt zwar nicht viel, aber diese Kreszenz löste bei uns Gänsehaut aus. Es gibt in der Tat nur ganz wenige Weingüter auf dieser Welt, die mit einer solchen Bandbreite an absoluten Spitzenweinen aufwarten können.

Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU WeinGuide Deutschland 2011.