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zurückWeingut Zalwander Inhaber: Odin Bauer und Elmar Lehmann
Ein Badener und ein Schwabe machen Wein. Elmar Lehmann und Odin Bauer, beide Winzer und Önologen, erzeugen seit 2002 auf 1,3 Hektar Weinbergen mit Muschelkalk- und Lösslehm-Böden ausdrucksstarke, dichte Weine. Die Weine werden mit geringem technischen Aufwand in klassischer Weise ausgebaut. Nach einer Reife in burgundischen Stückfässern werden sie ungeschminkt und ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Der 2009er Grauburgunder ist von bestechender Qualität, perfekt balanciert und bietet schon in der Jugend größtes Trinkvergnügen, hat aber auch für die nächsten Jahre noch gutes Potential. Auch die drei Rotweine zeigen eine klare Handschrift und Charakter, herausragend ist dabei der 2008er Spätburgunder "Erdenhard". Erzeugt werden gerade einmal 7000 Flaschen pro Jahr.
Verkauf: Nur nach Vereinbarung
Jahresproduktion: 7.000 Flaschen
| 2007 Spätburgunder Qualitätswein 15 €/0,75 Liter, 13% | 87 |
| 2007 Lemberger Qualitätswein 15 €/0,75 Liter, 13% | 87 |
| 2009 Spätburgunder Qualitätswein 15 €/0,75 Liter, 13,5% | 88 |
| 2008 Lemberger Qualitätswein 15 €/0,75 Liter, 13,5% | 88 |
| 2006 Lemberger Qualitätswein 15 €/0,75 Liter, 13,5% | 89 |
| 2009 Grauburgunder Tafelwein 15 €/0,75 Liter, 13,5% | 89 |
| 2007 Grauer Burgunder Qualitätswein 12 €/0,75 Liter, 13% | 89 |
| 2008 Spätburgunder Tafelwein 30 €/0,75 Liter, 13,5% | 91 |
| 2008 Grauburgunder Tafelwein 15 €/0,75 Liter, 13% | 91 |
Text und alle Bewertungen aus GAULT MILLAU WeinGuide Deutschland 2011.
