Neuigkeiten
„Es ist einfach so passiert“ – Koch des Jahres Dylan Watson-Brawn im Porträt
Acht Gäste nehmen am L-förmigen Holztresen Platz. Er steht...
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Comeback des großen „Gault&Millau Weinguide“
Er ist zurück: Nach drei Jahren Pause erscheint im...
Im Reich der Sinne
Das Weingut Torre a Cona in der Toskana ist weit mehr als...
Entdecke das neue Gault&Millau Magazin
Gault&Millau kürt die besten Restaurants Deutschlands 2022 – und Dylan Watson-Brawn zum Koch des Jahres
Im Rahmen einer exklusiven Veranstaltung im Berliner...
Kupfer im Blut
Liebe Leserin, lieber Leser, Kupferkochtöpfe galten lange...
Kastanien-Obers Törtchen – Johanna Maier
„Österreischische Weltküche“ zum Nachkochen von Johanna Maier – einer der besten Köchinnen Österreichs.
Kichererbsen-Orecchiette mit Miso-Pesto – Tanja Grandits
Holen Sie sich die vegetarische Küche der Haubenköchin zu Ihnen auf den heimischen Herd.
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Bestenlisten
Wein & Sekt
Comeback des großen „Gault&Millau Weinguide“
Er ist zurück: Nach drei Jahren Pause erscheint im...
Nichtstun unter Kontrolle – Weingut Robert Weil
Die Gault&Millau Hall of Fame 2022: Weingut Robert...
Gold – Silber – Bronze: Serge Dubs stellt seine aktuellen Lieblingsweine vor
Liebe Leserin, lieber Leser, im Alter von 19 Jahren begann...
Prowein 2022: Dreitägiger Branchentreff in Düsseldorf
Nach zwei Jahren, in denen die Fachmesse ProWein...
„Ich will kein Winemaker, sondern ein Bauer sein“
Die Gault&Millau Hall of Fame 2022: Weingut Egon...
Der gute Schluck zur langen Stange
Liebe Leserin, lieber Leser, Spargelwein? Gibt’s nicht....
Auszeichnungen
„Es ist einfach so passiert“ – Koch des Jahres Dylan Watson-Brawn im Porträt
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Südtirol | Hotel des Jahres
1973 entstand am Nordostufer des Kalterer Sees das Seehotel Ambach – eine lichtdurchflutete Ikone der Südtiroler Moderne.
Südtirol | Lebensmittelhandwerkerin des Jahres
Die glücklichsten Schweine finden sich wahrscheinlich am Stampferhof im idyllischen Völser Aicha. Liebevoll umsorgt von Bäuerin Vroni.
Südtirol | Köchin des Jahres
Fleiß, Zielstrebigkeit, Ausdauer und Humor, das sind die Ingredienzien für das Löwen-Erfolgsrezept der Wirtsleute Matscher.
Südtirol | Innovation des Jahres
Stephan Zippls feines Gespür für Aromen, Haptik, sinnliche Wahrnehmung und Kombinationsmöglichkeiten rockt den Ritten aus 100-jährigem Schlaf auf.
Verkostungen
Weine
