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Neuigkeiten
Eine Flasche Wein gehört getrunken!
Die Hall-of-fame der der deutschen Spitzenwinzer. Heute: Weingut Aldinger aus Württemberg.
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Top 10 Sekt | Perlende Preziosen
Diese Sekte sind wahrhaftige Festtagsweine und werden auch erfahrene WeinkennerInnen faszinieren. Sie haben alle ein langes Hefelager durchlaufen und präsentieren sich spannungsvoll und elegant.
Die Weinschule
| Weingrundlagen
Online-Kurs & Weinpaket
Unsere von ausgewiesenen Experten entwickelte Weinschule richtet sich an Neulinge genauso wie an passionierte Weingenießer. Der Kurs vermittelt kompakt und in leicht verständlicher Form die wichtigsten Grundlagen über Wein, das sogenannte „Food Pairing“, also das Kombinieren von Wein und Speisen, sowie das richtige Lagern und Servieren.
Top 10 Sekt | Allrounder
Diese Weine haben die Gault&Millau-VerkosterInnen durchweg begeistert: Sie haben Charme und Anspruch zugleich und passen ebenso gut zum ausgiebigen Brunch wie zu Vanillekipferl & Co. am Nachmittag.
Entdecke das neue Gault&Millau Magazin
Top 10 Sekt | Rosé
Diese Rosé-Sekte haben allesamt eine sensationelle Struktur und begeistern gleichzeitig mit wundervollen Fruchtaromen. Mit ihren zarten Farbnuancen machen sie natürlich auch zum Aperitif eine grandiose Figur.
Kürbis-Damnidei – Andreas Döllerer
Echte Salzburger Küche – traditionell und saisonal! Probieren Sie ein herbstliches Wirtshaus-Rezept vom Haubenkoch.
Kastanien-Obers Törtchen – Johanna Maier
„Österreischische Weltküche“ zum Nachkochen von Johanna Maier – einer der besten Köchinnen Österreichs.
Kichererbsen-Orecchiette mit Miso-Pesto – Tanja Grandits
Holen Sie sich die vegetarische Küche der Haubenköchin zu Ihnen auf den heimischen Herd.
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Bestenlisten
Wein & Sekt
Eine Flasche Wein gehört getrunken!
Die Hall-of-fame der der deutschen Spitzenwinzer. Heute: Weingut Aldinger aus Württemberg.
Top 10 Sekt | Perlende Preziosen
Diese Sekte sind wahrhaftige Festtagsweine und werden auch erfahrene WeinkennerInnen faszinieren. Sie haben alle ein langes Hefelager durchlaufen und präsentieren sich spannungsvoll und elegant.
Top 10 Sekt | Allrounder
Diese Weine haben die Gault&Millau-VerkosterInnen durchweg begeistert: Sie haben Charme und Anspruch zugleich und passen ebenso gut zum ausgiebigen Brunch wie zu Vanillekipferl & Co. am Nachmittag.
Top 10 Sekt | Rosé
Diese Rosé-Sekte haben allesamt eine sensationelle Struktur und begeistern gleichzeitig mit wundervollen Fruchtaromen. Mit ihren zarten Farbnuancen machen sie natürlich auch zum Aperitif eine grandiose Figur.
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Die Hall of Fame der deutschen Weingüter – Das beste aus den 13 Regionen
Top 10 | Extravagant | Rosé
Diese zehn Weine zeigen, welche Experimentierfreude die deutschen Winzerinnen und Winzer mit ihren Rosés haben.
Auszeichnungen
Südtirol | Entdeckung des Jahres
Thomas Ortler verblüfft im Flurin mit vermeintlich einfachen Kreationen, hinter denen aber ein klares Konzept steht.
Südtirol | Barista des Jahres
Mit beneidenswerter Ruhe und fast italienischer Beiläufigkeit steht Florian Puff an den Hebeln und Reglern seiner Kaffeemaschine.
Südtirol | Vinothek des Jahres
Immer gut gelaunt und von einer großen Herzlichkeit empfängt Lisa Anderle ihre Gäste in der Bozner Altstadt.
Südtirol | Hotel des Jahres
1973 entstand am Nordostufer des Kalterer Sees das Seehotel Ambach – eine lichtdurchflutete Ikone der Südtiroler Moderne.
Südtirol | Lebensmittelhandwerkerin des Jahres
Die glücklichsten Schweine finden sich wahrscheinlich am Stampferhof im idyllischen Völser Aicha. Liebevoll umsorgt von Bäuerin Vroni.
Südtirol | Köchin des Jahres
Fleiß, Zielstrebigkeit, Ausdauer und Humor, das sind die Ingredienzien für das Löwen-Erfolgsrezept der Wirtsleute Matscher.
Verkostungen
Weine
Restaurants
Genussguide Südtirol
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