Neuigkeiten
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 48 H. J. Kreuzberg Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder...
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Bühne frei für eine Diva
Auch wenn über Trüffel schon alles gesagt und geschrieben...
10 Fragen an…Matteo Ferrantino
"Ich war immer sicher, dass es funktioniert!" Nicht immer...
Entdecke das neue Gault&Millau Magazin
„Lokale Zutaten dürfen keine Entschuldigung für ein schlecht schmeckendes Produkt sein“
Die besten Erzeuger Deutschlands – Kilian & Close. Feinste, handgemachte und vegane Bean-to-Bar Schokoladen aus besten Zutaten.
Kupfer im Blut
Liebe Leserin, lieber Leser, Kupferkochtöpfe galten lange...
Kastanien-Obers Törtchen – Johanna Maier
„Österreischische Weltküche“ zum Nachkochen von Johanna Maier – einer der besten Köchinnen Österreichs.
Kichererbsen-Orecchiette mit Miso-Pesto – Tanja Grandits
Holen Sie sich die vegetarische Küche der Haubenköchin zu Ihnen auf den heimischen Herd.
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Wein & Sekt
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 48 H. J. Kreuzberg Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder...
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 47 Weingut von Winning II Sauvignon Blanc 2021 Duftig,...
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 46 Bernhard Ellwanger Kreation CMX Cuvée 2018...
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 45 Weingut Kissinger – Cuvée 2020. Straffer Kraftprotz mit Noten von Speck und Rauch. Darf ebenso …
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 44 Weingut Herzog von Württemberg – Ducissa Cuvée 2019. Eine echte Persönlichkeit, …
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Experten
KW 43 Weingut Michel – Tephrit Achkarren Weißburgunder 2021. Da geht was! Apfel, Krokant, …
Auszeichnungen
„Ja, mei“ – Thomas Breckle, unser erster „Produzent des Jahres“, im Portät
Die schwere Stahltür schwingt auf und sofort ist klar, was...
„Ich will einfach Leute glücklich machen“ – Eric Huber, unser Gastgeber des Jahres 2022, im Porträt
Reservierung nur für neunzig Minuten, die Tische dichter...
„Essengehen ist mehr als nur Sattwerden“ – Gault&Millau Entdeckung des Jahres Adrian Kuhlemann im Porträt
Knapp einhundert Kilometer bahnt sich die Waldnaab ihren...
Eine Feier der großen klassischen Gastronomie – Gastronom des Jahres Hermann Bareiss im Porträt
„Grandseigneur, der: vornehmer, weltgewandter Herr“, sagt...
Gold – Silber – Bronze: Gault&Millau Sommelier des Jahres Christophe Meyer stellt seine aktuellen Lieblingsweine vor
Bereits mit 16 Jahren entdeckte Christophe Meyer die...
„Zu Hause esse ich kaum Süßes“ – Pâtissière des Jahres Larissa Metz im Porträt
Eingebettet in das Grün des Mainzer Stadtparks liegt das...
Verkostungen
Weine
