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Neuigkeiten
Wissen, wo es herkommt
[Kooperation] Ganz wild auf Wild: Rosa gebratene Rehkeule, Maronen-Chicorée-Gemüse und Grießknödel
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Ein objektives Maß für Qualität – Auf den Spuren des Specialty Coffees
[Kooperation] Die SCA und ihr objektives Qualitätsprädikat für den Kaffeegenuss.
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Die Hall of Fame der deutschen Weingüter – Das beste aus den 13 Regionen
Entdecke das neue Gault&Millau Magazin
Mit dem Gault&Millau-Magazin ins neue Genussjahr
Ducasse, Berkel, Kopenhagen: Ursula Macher stellt das neue Gault&Millau-Magazin vor.
Die Weinschule | Weingrundlagen – Online-Kurs & Weinpaket
Unsere von ausgewiesenen Experten entwickelte Weinschule richtet sich an Neulinge genauso wie an passionierte Weingenießer. Der Kurs vermittelt kompakt und in leicht verständlicher Form die wichtigsten Grundlagen über Wein, das sogenannte „Food Pairing“, also das Kombinieren von Wein und Speisen, sowie das richtige Lagern und Servieren.
Kürbis-Damnidei – Andreas Döllerer
Echte Salzburger Küche – traditionell und saisonal! Probieren Sie ein herbstliches Wirtshaus-Rezept vom Haubenkoch.
Kastanien-Obers Törtchen – Johanna Maier
„Österreischische Weltküche“ zum Nachkochen von Johanna Maier – einer der besten Köchinnen Österreichs.
Kichererbsen-Orecchiette mit Miso-Pesto – Tanja Grandits
Holen Sie sich die vegetarische Küche der Haubenköchin zu Ihnen auf den heimischen Herd.
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Bestenlisten
Wein & Sekt
Neu: Die 150 besten Weine Deutschlands – als Buch!
Die Hall of Fame der deutschen Weingüter – Das beste aus den 13 Regionen
Top 10 | Extravagant | Rosé
Diese zehn Weine zeigen, welche Experimentierfreude die deutschen Winzerinnen und Winzer mit ihren Rosés haben.
Top 10 | National | Rosé
Kaum eine Wein-Art vermittelt so viel Lebensfreude wie der Rosé. Wir stellen Ihnen hier die 10 besten Rosés aus Deutschland vor.
Top 10 | International | Rosé
Welches Land möchten Sie im Glas entdecken und sich von dieser zarten Farbe verzaubern lassen?
Top 10 | Die Säurearmen | Rosé
Eine Flasche sollte man davon immer im Kühlschrank haben, denn diese Wein-Art erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Top 10 | Trocken & leicht bis 11Vol.% | Rosé
Für mehr Leichtigkeit im Glas – denn weniger Alkohol heißt ja nicht weniger Geschmack!
Auszeichnungen
Südtirol | Innovation des Jahres
Stephan Zippls feines Gespür für Aromen, Haptik, sinnliche Wahrnehmung und Kombinationsmöglichkeiten rockt den Ritten aus 100-jährigem Schlaf auf.
Südtirol | Gastgeberin des Jahres
Hüttenwirtin Helga hat auch bei großem Ansturm für jeden Gast ein Lächeln sowie ein offenes Ohr und dirigiert mit sanfter, aber dennoch deutlich spürbarer Hand.
Südtirol | Weinpersönlichkeit des Jahres
Willi Stürz, ist als Kellermeister Impulsgeber und Qualitätsgarant der Kellerei Tramin. Ein hochrespektierter Fachmann mit großem Format.
Südtirol | Sommerlière des Jahres
Margot lebt für den Wein und „ihre“ Winzer. Dabei bewahrt sie selbst bei lokalen Koryphäen eine kritische, aber höchstrespektierte Distanz.
Südtirol | Entdeckung des Jahres
Thomas Ortler verblüfft im Flurin mit vermeintlich einfachen Kreationen, hinter denen aber ein klares Konzept steht.
Südtirol | Barista des Jahres
Mit beneidenswerter Ruhe und fast italienischer Beiläufigkeit steht Florian Puff an den Hebeln und Reglern seiner Kaffeemaschine.
Verkostungen
Weine
Restaurants
Genussguide Südtirol
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