Neuigkeiten
Dolce vita ohne Reue
Am frühen Abend entspannt mit Freunden auf der Terrasse einer Bar sitzen, ein Häppchen essen und dazu das eine oder andere Gläschen genießen …
NEU: Die besten Restaurants Deutschland 2023/24! Ab sofort zum Vorbestellen erhältlich.
Salat mit Büffel-Ribeye, Mozzarella und Süßkartoffelchips
Ein außergewöhnlich leckerer Salat mit Büffel-Ribeye, Mozzarella und Süßkartoffelchips von Büffel Bill. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 23...
Entdecken Sie unser exklusives Fill The Fridge Weinpaket – ausgesucht von unseren Gault&Millau Verkoster:innen.
Kulinarische Entdeckungen am Weltfahrradtag
Seit 1998 gibt es den Weltfahrrad-Tag, er wird jeden 3. Juni gefeiert. Wir finden, eine Fahrrad Tour mit Einkehr wäre nicht nur am Jahrestag passend. Aus diesem Grund haben wir die fünf besten Routenvorschläge Deutschlands und passende prämierte Restaurants auf dem Weg zusammen gestellt …
Salat mit Büffel-Ribeye, Mozzarella und Süßkartoffelchips
Ein außergewöhnlich leckerer Salat mit Büffel-Ribeye, Mozzarella und Süßkartoffelchips von Büffel Bill. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Forelle im Schaumbad – Gebeizte, pochierte Forelle mit Holunderschaum
Eine außergewöhnlich leckere Forelle im Schaumbad. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Saiblings-Ceviche mit Quittenbalsamico vom Hause Kaltenthaler
Eine außergewöhnlich leckere Cevichevaiation vom Hause Kaltenthaler. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
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Bestenlisten
Wein & Sekt
Dolce vita ohne Reue
Am frühen Abend entspannt mit Freunden auf der Terrasse einer Bar sitzen, ein Häppchen essen und dazu das eine oder andere Gläschen genießen …
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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Gault&Millau Weingut der Woche
Jetzt teilen Wein- &...
„Man muss wissen, wo man herkommt“
In seiner Getränkemanufaktur produziert Jörg Geiger erstklassige Kompositionen aus Säften, Gewürzen und Kräutern, die es auch den abstinent lebenden Genießer:innen unter uns ermöglichen, spannende Speisenbegleiter ins Glas zu bekommen …
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 22...
Gault&Millau Weingut der Woche
Die 220 Mitglieder umfassende Genossenschaft unter Leitung von Frank Dietrich und Kellermeister Stefan Gerhard hat einen besonderen Anspruch …
Auszeichnungen
Next Generation – Matthias Wörner
Mithilfe des reichen Erfahrungsschatzes seiner Familie und dem hohen Anspruch, moderne und herkunftsgeprägte Weine zu produzieren, hat Wörner es geschafft, sein Weingut schon nach wenigen Jahren zu einem echten Geheimtipp für Genießer zu machen …
Next Generation – Clemens Rosenkranz
„Meine Motivation ist es, Weine zu produzieren, die mit Genuss brillieren und Herkunft zeigen“, sagt Clemens Rosenkranz, und setzt so …
Next Generation – Stefanie & Fabian Lassak
Mit ihrem gerade einmal rund sieben Jahre alten Weingut haben sich Stefanie und Fabian Lassak schnell einen Namen in der Weinwelt gemacht …
Next Generation – Maximilian Kusterer
Nach der Übernahme des Weinguts 2020 kann Maximilian Kusterer mit dem 2018er Neckarhalde Spätburgunder erstmals eine ganz eigene Duftmarke setzen …
Next Generation – Simon Hornstein
„Die Bodenseeregion ist eine traumhafte Gegend“, sagt Simon Hornstein. Ihr hat er auch die Abschlussarbeit seines Weinbaustudiums gewidmet …
Next Generation – Bastian Beny
Ein Blick auf Bastian Benys Vita zeigt einmal mehr, was für ein Segen es doch ist, dass die Berufswahl heute keineswegs mehr für die Ewigkeit sein muss …
Verkostungen
Weine
