Holen Sie sich die vegetarische Küche der Haubenköchin zu Ihnen auf den heimischen Herd.
Home Cooking
Home Cooking
Gekochte rote Linsen mit Tomaten, Erdbeeren, Thymian, Bohnenkraut & Basilikum – Rasmus Kofoed
Ein wunderbares Rezept vom dänischen Starkoch zum Nachkochen!
Roggenbrot, Hering & Rettich – Jonnie Boer
Jonnie Boer verhalf Holland zu seinem kulinarischen Wohlklang und zaubert fabelhafte Gerichte aus regionalen Produkten.
Pasta e fagioli – Andreas Döllerer
Ein Wohlfühl-Rezept für die ganze Familie
Truffe-Schnitte – Andreas Caminada
Ein himmlisches Dessert-Rezept mit Schokolade und Nuss, das einfach glücklich macht!
Avocado mit Artischocke & Gambero Rosso – Sergio Herman
Sergio Hermanns „cucina nuova“ experimentiert mit neuen Geschmackskombinationen der italienischen Küche.
Pannacotta mit Himbeeressig und Honig – Tanja Grandits
Eine hochkarätige Inszenierung von Farben und Gewürzen: die Pannacotta von Haubenköchin Tanja Gradits!
Gebratenes Brot mit Samen, karamellisierten Zwiebeln & Kräutern – Rasmus Kofoed
Das gebratene Brot von Rasmus Kofoed ist eine Hommage an das Universum der Pflanzen.
Gemüsesalat – Andreas Caminada
Für eines seiner Geschmackserlebnisse hat Andreas Caminada uns das Rezept verraten: Gemüsesalat!
Cheesecake mit Paprika und Basilikumsorbet – Nils Henkel
Nils Henkel zeigt, wie sich präzises Handwerk mit 1A Produktqualität und guter Preispolitik verbindet.
Semifreddo mit Ananas, Pistazie, Amarenakirsche und Passionsfrucht – Sergio Herman
Ein wunderbar feingliedrig-sommerliches Dessert für die heimische Küche.
Salat von geröstetem Blumenkohl mit Sesam und Cranberrys – Tanja Grandits
Dass sich Haubenküche nicht immer auf tierische Produkte stützen muss, beweist Tanja Grandits Salat von geröstetem Blumenkohl!