Den Ertrag von respekteinflößenden 155 Hektar verarbeiten Helen und Martin Schmidt mit ihrem Team in ihren Weingut Kiefer. Die beiden haben den Betrieb im Jahr 2008 übernommen, als niemand aus der Familie Kiefer das Erbe weiterführen wollte. Der Löwenanteil der Trauben kommt von Vertragswinzern, die vor allem Spätburgunder und andere Sorten aus der Burgunderfamilie anbauen, inklusive dem raren Auxerrois. Dazu kommen Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc und andere mehr. Im Jahr 2019 wurde der Keller neu gebaut und das Lager erweitert. Das Sortiment umfasst, passend zur Größe, über 70 Etiketten – von der beschwingten weißen Cuvée „Mit den Wolken ziehen“ über barriquegereifte Spätburgunder bis zu edelsüßen Spezialitäten.
