Es sind 70 Winzerfamilien, 190 Hektar und eine Lage: Hex vom Dasenstein. Die gleichnamige Genossenschaft hat mit dem Jahrgang 2019 mit dem Ausbau der wichtigsten Rebsorten in kleinen Gewannen gewonnen. So sollen einzelne Weine aus der gesamten Lage für die individuellen Eigenheiten der kleineren Einheiten stehen – sie werden mit dem Zusatz „Großes Gewächs“ vermarktet. Eins gemein ist allen Weinen des Winzerkellers: Sie werden für eine aufmerksame Sortierung ausschließlich von Hand gelesen.
