Im Weingut Schwarz ist die nächste Generation dabei, die Verantwortung zu übernehmen. Ludwig Schwarz ist nach der Ausbildung bei Drautz-Able und Aldinger, der Technikerschule in Weinsberg sowie einem Aufenthalt in Südafrika zuständig für Keller und Außenbetrieb. Stefanie Schwarz hat, nach einer Lehre bei Jürgen Ellwanger und Aldinger, Internationale Weinwirtschaft studiert und Auslandsluft in Kanada und Österreich geschnuppert. Die Weinberge liegen auf Stuttgarter Stadtgebiet in Untertürkheim (Mönchberg, Altenberg), am Rotenberg (Schlossberg), in Bad Cannstatt und in Wangen. Zu 60 Prozent werden rote Sorten angebaut, mit dem Fokus auf Lemberger, Spätburgunder, Merlot und Trollinger. Wichtigste weiße Sorten sind Riesling, Silvaner und Weißburgunder, wobei die beiden letzteren im Barrique ausgebaut werden.
