Die Klassifizierung von Südtirols größtem Familienweingut ist dreistufig: Zur Linie „Hand – aus dem Boden geschöpft“ gehören leicht zugängliche Weine. Mit sanfter, aber ausdrucksstarker Aromatik als Vernatsch, mit zarten Mandelnoten als Kalterer See „Keil“ und exotisch duftend als Goldmuskateller. Mit „Herz – mit viel Liebe kultiviert“ gekennzeichnet sind große Premier-Cru-Lagen wie der „Mason“, ein zart gewobener Blauburgunder aus Mazzon, sowie der „Eichhorn“, ein finessenreicher Weißburgunder aus Terlaner. Die „Krone – kompromisslos und unverwechselbar“ markiert die Spitze des Portfolios. Mit dem „Lieben Aich“, einem extravaganten Sauvignon Blanc, sowie mit dem „Castel Campan“, eine nach langer Reifezeit verlangende Cuvée aus zwei Drittel Merlot und einem Drittel Cabernet Franc.
