Es gibt von Rainer Maria Rilke sogar ein Gedicht über das hoch über Eppan gelegene Schloss Englar, das die besondere Atmosphäre zur Zeit der Frühjahrsblüte beschreibt. Insgesamt gehören zehn Hektar Rebfläche zu dem Weingut. Sie sind mit Weiß- und Blauburgunder, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Vernatsch bestockt und bilden ein traditionelles Sortiment. Die Schlosskellerei, der auch ein Hotel angeschlossen ist, hat eine wechselhafte Geschichte hinter sich. Der hier produzierte Vernatsch war in den 1970er-Jahren nicht mehr geschätzt. Deshalb setzte der Vater des heutigen Eigentümers Johannes Graf Khuen-Belasi auf Sauvignon und Riesling. Der Ertrag pro Hektar wird dabei reduziert, um hochwertige Trauben ernten zu können. Ein Erfolgsmodell!
