Elena Walch ist und bleibt eine Pionierin. Nicht nur gehörte sie zu den ersten Frauen, die in Südtirol unter ihrem eigenen Namen Wein machte, mit ihrer Konzentration auf Weine aus Einzellagen, dem Fokus auf internationale Rebsorten und der Herausstellung von Terroir machte die Quereinsteigerin ordentlich Furore. Heute wirkt es fast, als hätte sie in die Zukunft des Weinmarktes geblickt. Die beiden Töchter Karoline und Julia konnten kaum bessere Startbedingungen vorfinden, als sie das mütterliche Weingut 2015 übernahmen. Und dennoch, Ideen für Neuerungen und Verbesserungen gibt es weiterhin. Sei es der konsequentere Blick auf Nachhaltigkeit und Bodenpflege oder die Umsetzung neuester Kellertechnik, auch die Walch-Töchter haben den innovativen Geist der Mutter geerbt und ruhen sich nicht auf dem bereits Erreichten aus.
