Wer das Glück hat, ein Weingut in St. Magdalena zu besitzen, darf sich selig schätzen. Seit 700 Jahren zählt auch der Eberlehof zu dieser illustren Runde. Dass hier Tradition den Vorrang hat, ist gut und klug. Im Fokus steht daher der klassische St. Magdalener, der einige Monate im großen Holzfass ruhen darf. Daneben spielt für Tomas Zisser mit Ehefrau Margit zusammen mit ihren Söhnen Christian und Lukas auch der gehaltvolle Merlot in Reinform sowie als Cuvée mit dem Lagrein eine wichtige Rolle. Das i-Tüpfelchen ist der „Blaterle“, hier mit einem ‚t‘ geschrieben, diese autochthone Südtiroler Rebe, eine noch nicht endgültig bestimmte weiße Muskateller-Spielart, ist in ihrer feinen Art durchaus zukunftsweisend!
