Die Tester für Gault&Millau kommen aus den unterschiedlichsten Bereichen der Kulinarik und sind in der Gastronomie, als Winzer, im Fachhandel oder angrenzenden Branchen tätig. Eines verbindet sie jedoch alle - die Leidenschaft für erstklassige Qualität, fachlich herausragendes Handwerk und kulinarische Produkte, die ihresgleichen suchen. Um absolute Unabhängigkeit und Neutralität unserer Tester zu garantieren, werden neben Weinblindverkostungen die Restauranttests anonym durchgeführt.